【财经秘书】食品饮料行业情报

 酒类食品行业     |      2019-07-27

  近日从湖北省市场监管局获悉,该局深☆△◆▲■化食品经营许可改革,让申请食品经营许可更加便利。

  央广网:为了完善税收法律制度,提高立法公众参与度,财政部、国家税务总局联合起草了《中华人民共和国消费税法(征求意见稿)》,从3日开始向社会公开征求意见。公众可以在2020年1月2日前,登录财政部、国家税务总局网站和发送信函等方式提出意见。

  财秘科普:此次公布的《征求意见稿》延续消费税基本制度框架,保持了现行税制框架和税负水平总体不变。

  央视网:湖南省畜牧水产事务中心的监测显示,湖南生猪和猪肉价格在3月份到10月份持续上涨。最近几个月,湖南从政策、资金等多方面向猪肉养殖户和大◇•■★▼型养殖场予以支持,引导他们加大生猪生产,扩大猪肉供给。近期,猪肉价格开始下跌。

  新京报:近期各地蔬菜价格出现上涨情况,而常见的菜花,大幅上涨已经有一周的时间。北京新发地市场相关工作人员和单品销售大王表示,这主要是因为去年同期菜花价格极低,导致今年种植面积减少,菜花的上市期有所推迟,预计年底之前价格会有所回落。

  糖酒网:限定的圣诞饮品已经成为当下人们消费仪式感的重要见证,麦当劳的McCafe、Costa等品牌都会在圣诞季相应推出限定款饮品。这类节日限定款每年都会受到消费者的欢迎,其背后的仪式感和参与度是重要原因,尤其是即将到来的圣诞节。

  中国证券报:就子公司美味鲜收购朗天慧德△▪▲□△公司持有的广东厨邦20%股权争议案,中炬高新披露了中国国际经济贸易仲裁委员会的终局仲裁。根据裁决,该股权转让协议不具有法律效力,美味鲜的全部仲裁反请求被驳回。12月4日开盘后,中炬高新股价跌幅超9%。

  36氪:注册资金1亿元人民币的河南叁伊便利店连锁有限公司成立,三全食品100%持股。河南叁伊便利店连锁有限公司与多数便利店连锁公司相似,除了经营预包装食品、日用百◆◁•货、农副产品等,也有餐饮、票务代理、宠物用品等增值服务。

  白酒资讯网:在白酒专家蔡学飞看来,迎驾的生态洞藏系列提价是为了延长产品生命周期,以及提升迎驾酒品牌价值的必要措施,“考虑到迎驾主要在安徽市场销售,目前市场应该还在过渡期,效果还有待观察。”

  据农业农村部监测,12月4日“农产品批发价格200指数”为116.33,比昨天上升0.03个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为118.48,比昨天上升0.03个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.40元/公斤,比昨天上涨1.2%;牛肉69.76元/公斤,比昨天下降0.6%;羊肉67.89元/公斤,比昨天下降0.4%;鸡蛋9.84元/◆●△▼●公斤,比昨天上涨0.9%;白条鸡19.79元/公斤,比昨天下降0.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.23元/公斤,比昨天下降0.2%;重点监测的6种水果平均价格为5.10元/公斤,比昨天上涨0.4%;鲫鱼平均价格为15.12元/公斤,比昨天下降1.4%;鲤鱼12.31元/公斤,比昨天下降0.5%;白鲢鱼7.99元/公斤,比昨天下降0.5%;大带鱼35.▲★-●75元/公斤,与昨天基本持平。

  广袤的中国大地造就了不同的消费偏好,丰富的消费场景也催生了复杂的销售渠道。中国调味品协会的数据显示,我国调味品的三大主要销售渠道是餐饮渠道、家庭零售和工业渠道,占比分别是4:3:3。

  渠道是影响调味品销量的主要因素之一,德鲁克在《成果管理》一书中写到:“分销渠道常常比★▽…◇产品更加重要,如果渠道选择错误,失败是不可避免的。”

  首先,调味○▲-•■□品企业要从渠道的宽度着手,即根据企业自身的战略定位选择适合自己的渠道类型。其次是确定渠道的层级,也就是产品是通过一级、二级或是三级渠道才能到达终端,这关系到企业对渠道的掌控速★△◁•□▼◁▼◁▽▼度。然后是渠道的密度,也就是渠道的▪•★覆盖度,关系到企业对渠道运营的力度,本质则是渠◁☆●•○△道的便利性。最后是对渠道的管控程度,这决定了企业是否能够构建出竞争优势。

  海天的渠道构建在调味品企业中是非常值得称道的,海天●采用了经销商、分销商两级架构的销售体系,与其★-●=•▽他企业不同,海天将分销商也纳入了公司的管理体系,对成功完成销售◆▼目标的分销商给予奖励,这也加▪▲□◁强了海天对渠道的管控。

  除了渠道之外,品牌也▲=○▼是调味品企业竞争的关键。近年来,消费者的品牌意识不断提高,对于细分品类龙头企业的认知不断强化。我们往往提到老抽就会想到海天,提到蚝油就会想到李锦记,提到鸡精就会想到太太乐。因此调味品企业如何打造品牌、抢占用户心智十分重要。

  最后则是产品了,找到差异化的产品很有可能是成功的“终南捷径”。在鸡精市场已成为一片红海的背景下,香港食神餐饮集团推出食神骨味素,开辟了骨味肉味调味品市场的蓝海,其强调通过先进的骨髓提取•☆■▲工艺制成,仅需简单加工就可使菜肴具备肉骨头的香味,这也增强了经销商对该产品的兴趣。返回搜狐,查看更多

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